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我做的广式月饼不上色花纹一下就没了而且又干又硬干裂不回油!低粉200g糖浆150g油5吉士粉1碱水3g

发布时间:2019/11/30 点击量:

  饼皮太厚吗,饼皮厚了斑纹易走样或消亡。或者是糖浆和枧水的配比题目,由于差异的糖浆的含糖量和浓稠度差异,于是所需的枧水也有所不同,枧水是用来中和糖浆中的酸度的,枧水加多了,碱度大了色彩就过深了,反之就不易上色。于是能够少量试几个,再大宗量做。卒然念起来,你能够参考君之的作法,况且有对道理的论说,广东11选5走势图我说得大概不是太清楚。倘若这些题目都废除了,斑纹不清便是模具题目,就像我之前用的网上许多见的卡通手按式模具,许多人做得都不明了。希冀能够帮到你噢